Tacos de tofu à l’ananas, sauce coco avocat

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juin 1, 2025

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Copyright: K Pour Katrine

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easy

4

Recipe originally published on 

recipewebsite.com

LA recette végane à servir lors d’une soirée tacos! L’ananas apporte un côté sucré et frais qui rend chaque bouchée plus savoureuse!

3 from 1 Review

Ingredients

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3 avocats
1/2tasse lait de coco
1/4tasse jus de citron
1 1/2tasse coriandre fraiche
1/2c. à thé sel
Mélange de tofu
1bloc tofu (454 g) égoutté et bien épongé
2c. à soupe huile d'olive
1/2c. à thé cumin
1/2c. à thé origan séché
1c. à thé poudre de chili
6 oignons verts
2 gousse d'ail hachées
1 1/2tasse ananas frais en petits dés
2c. à soupe jus de citron
2c. à soupe pâte de tomate
2c. à thé sauce piquante sriracha
1/2c. à thé sel
4 Tortillas de maïs

Price estimate: $45

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Directions

1.

Sauce coco avocat

Dans un récipient étroit, à l’aide d’un pied-mélangeur, mixer tous les ingrédients de la sauce jusqu’à l’obtention d’une texture très lisse. Réserver.
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2.

Mélange de tofu

Avec les mains, émietter le tofu.
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3.

Mélange de tofu

Dans une grande poêle antiadhésive, à feu moyen-élevé, faire revenir le tofu dans l’huile 5 minutes, en brassant souvent. Ajouter les épices, l’origan, les oignons verts et l’ail et cuire encore 5 minutes.
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4.

Mélange de tofu

Ajouter le reste des ingrédients et cuire 3 minutes en mélangeant bien.
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5.

Assemblage

Réchauffer des tortillas dans une poêle antiadhésive 1 minute de chaque côté.
Servir avec le mélange de tofu, la sauce à l’avocat, les feuilles de coriandre et l’ananas.
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Ingredients

Asperges

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Ananas, Tropical Gold

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Banane biologique

Banane biologique

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